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油烟净化器与空气净化器的区别--武汉厨房排烟

油烟净化器主要是油烟气的油烟进行净化，空气净化器主要是对空气中的粉尘颗粒（水浴）、有害微生物（水中加杀菌剂）等进行净化。

油烟净化器主要是油烟气的油烟进行净化，在高压静电场中的油烟分子、粉尘等分别成为带正负电荷分子，然后相互形成分子团—颗粒而吸附在集油板上溢出，故油烟净化器既可以解决油烟类气体的进化、同时对气体中的粉尘等颗粒物也产生净化；空气净化器主要是对空气中的粉尘颗粒（水浴）、有害微生物（水中加杀菌剂）等进行净化。他们部分功能相同，但是主要面对气体的成分有区别。

集气（烟）罩一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，多为**厨房公司制作。其外形应统一、美观、易于清理，厨房通风中，需补充一定数量的新风，一方面可以平衡气压，避免厨房负压过大（一般不应大于5Pa），另一方面可以降低厨房内的温度，改善工作环境。 对于烹饪油烟的收集，采用的集气（烟）罩主要有三种类别：

（1）简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，武汉厨房排烟风机，便于加工安装，价格便宜。但由于没有送风设备，集风效果相对较差，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且容易造成油滴散落。

（2）含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落，只要送风风量合理，厨房操作人员工作面的空气质量就好。但安装要求较高，投资较大。

（3）运水集气（烟）罩

运水集气（烟）罩的设计原理是形成水幕循环，与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。影响运水集气（烟）罩使用效果的关键是要形成连续的水幕，并需要对循环水系统进行定期清理。实际上由于管理不善，目前大部分运水集气（烟）罩无法形成连续水幕，而只是形成了断续流动的水滴或小水柱，厨房排烟风机价格表，因此使用效果非常差。

使用运水集气（烟）罩的优点是能够在集气（烟）罩处除掉部分油烟，减轻油烟净化设备的处理负荷，提高系统的净化效果。但如果运水集气（烟）罩的过烟缝隙较窄，厨房排烟风机网，容易引起排烟系统不通畅。

集气罩的设计对于排烟系统具有重要的影响。集气罩设计不合理就很容易造成整个排烟系统不畅。引起排烟系统不通畅的因素有：1）油板间或者运水集气（烟）罩缝隙过小，这种情况较多；2）烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小而引起整体排烟不通畅；3）开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离增大而增大，从而引起局部排烟不通畅；4）集气（烟）罩上面的集烟管道截面积太小，导致出烟不通畅。